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お知らせ/ニュース

銀座クッキングスクール協会・DremiaClubコラボ企画
田崎真也氏に学ぶ・ワインの楽しみ方講座 開催

2018年2月15日

クリナップ(本社:東京都荒川区、代表取締役 社長執行役員:佐藤 茂)の旗艦ショールームであるキッチンタウン・東京にて、2月4日(日)、「田崎真也氏に学ぶ・ワインの楽しみ方講座 第1回」が開催されました。これは一般社団法人銀座クッキングスクール協会主催の同講座に、クリナップが運営する食文化情報コミュニティサイト「DremiaClub」が協力したものです。両会の会員から42名が参加しました。

「ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの」をコンセプトに、ワインサロンも主宰する田崎氏。今回の講座でも、世界で活躍するソムリエ・田崎真也氏から、ワインの選び方や料理とのあわせ方をはじめ、ワインを楽しむ基礎知識を学びます。
第1回目のテーマは「白ワイン」。料理に合わせやすく手ごろな価格で楽しめる、国内外の白ワイン6種類を紹介いただきました。参加者は試飲をしながら、それぞれのワインが生まれる背景からあわせる食材や料理法までを、世界で認められた田崎氏の表現力とユーモアあふれる語りにより、楽しく学びました。3月25日(日)開催の第2回目のテーマは「赤ワイン」です。

クリナップでは行動理念である「心豊かな食・住文化を創る」企業を目指し、キッチンを通じてお客様に喜んでいただけるイベントや情報発信を行って参ります。

【開催概要】

1. 講座名 田崎真也氏に学ぶ・ワインの楽しみ方講座(全2回)
2. 日 時 2月4日(日)、3月25日(日) 13:00〜14:30
3. 内 容 「白ワイン」(第1回)、「赤ワイン」(第2回) 
      ワインの選び方、テイスティング、表現方法、保存方法、料理とのあわせ方、などを学びます。
4. 会 場 クリナップ・キッチンタウン・東京 6階
5. 主 催 一般社団法人銀座クッキングスクール協会
  協 力 DremiaClub(クリナップ株式会社 運営)
6. 参加者 銀座クッキングスクール協会会員、DremiaClub会員など42名 


それぞれのワインの魅力を的確な表現で語る田崎氏(中央) 


講座では国内外の6種の白ワインを試飲

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