クリナップ（本社：東京都荒川区　代表取締役社長：井上強一）は、平成21年から聖徳大学（千葉県松戸市）にて3年間実施し、ご好評をいただいている寄付講座「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」を、今年は会場を西日本に移し、武庫川女子大学（兵庫県西宮市）にて開講します。

本料理アカデミーは、クリナップの企業理念「家族の笑顔を創ります」にもとづき、食の大切さや役割を見つめ直すため、郷土料理や、美学、科学、健康、安全など多彩な切り口から「食」に関する講義や料理実習を交え実施してきました。材料費を含めた受講料は無料で、毎回200人以上の応募がある人気講座です。

今回の会場は武庫川女子大学中央キャンパス。「食の科学」（発酵について）、「食と健康」（高齢者の栄養管理）の２つをテーマに、講義と料理実習を行います。

●武庫川女子大学／クリナップ共同講座　「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」概要

・日程・内容		第1回	開催日：2013年1月21日（月） テーマ：「食の科学」 講義：発酵食品の不思議な世界〜塩麹の活用メニュー〜 料理実習：発酵食品を使った料理
		第2回	開催日：2013年3月9日（土） テーマ：「食と健康」 講義：シニア世代の栄養管理 料理実習：自宅で簡単にできる体にやさしいエコクッキング
・会場		武庫川女子大学中央キャンパス（兵庫県西宮市）
・受講料		無料
・定員		各回20名程度
・応募締め切り		12月5日（水）
・応募問い合わせ		料理アカデミー開催事務局 （03-3810-2740／平日9:00〜17:00）

昨年の様子