KScafe
鈴木 佳世子 スズキ カヨコ
地域：千葉県
プロフィール
[料理家・防災食＆エコクッキングアドバイザー]
1997年に自宅で料理教室を始める。
企業や雑誌のレシピ開発や企業プロモーションビデオの映像用料理を担当する。
阪神淡路大震災の被災経験から、防災セミナーや講演会を行っている。
熊本地震の際には被災地避難所で自炊支援を行う。
備蓄収納アドバイス・災害食レシピ開発、監修などを行う。
活動内容
・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室主催
・JA横浜料理教室講師（毎月開催中）
・JA横浜社員教育課CAP講師
・食にまつわるイベントやワークショップ企画＆運営
教室コンセプト
「心と身体が元気になる料理」
簡単＆華やかな料理を提案します。
いざという時に役立つ備蓄と元気が出る災害食と保存食の上手な整理術を伝えます。
出版物
おうちごはん・おそとごはん（スタンダードマガジン社）
