おうちごパン教室 のぶの玉手箱
長沼 由恵 ナガヌマ ヨシエ
地域：東京都
プロフィール
保育園栄養士として勤めながら某大手料理教室のパン・ケーキ・和菓子・クッキング講師資格を取得後、みんなが笑顔になれる飾り巻き寿司の魅力にはまり、飾り巻き寿司の第一人者『川澄健先生』に師事し2008年飾り巻き寿司マスターインストラクター資格を取得、週末に自宅で飾り巻き寿司教室を始める。
2011年1月、寿司アカデミー主催の寿司コンテストでオリジナル寿司「イタリアンピッコロ」が創作寿司部門で1位入賞。
2011年4月保育園栄養士を退職し、夢であった自宅カフェとおうちごパン教室をスタートさせる。
活動内容
★マルシェで自家製パンや焼き菓子の販売
★自宅教室のほかに農協、東京ガスショールーム、コープカルチャー新中野、東久留米イオンカルチャー、住宅展示場イベントなどで飾り巻き寿司やお料理全般の講師として活動
★TV撮影用の飾り巻き寿司作製
現在は自宅でお料理教室＆おうちカフェ中心です
教室コンセプト
楽しいこと、おいしいことがいっぱいで、みんなが笑顔になれる夢の玉手箱。
作る人も食べる人も笑顔になれる毎日食べるおうちごはんを丁寧にお伝えし、お料理好きな人も苦手な人もみんなが楽しめるアットホームなお教室です。
