焼きたてパンのいい香り
田島 美香 タジマ ミカ
地域：埼玉県
プロフィール
思い出すと、もう30年以上前のこと。
幼少の頃。
友人のお母さんにパンを作らせてもらったのが生地に初めて触ったときでした。
果たしてきっかけがそこなのか、父と観に行った【魔女の宅急便】のパンに魅了されたのかわかりませんが...
大学は短期大学で介護福祉士の資格を取得し、就職先は介護ではなくて歯科医院で歯科助手をしていました。親泣かせの私なのです。そして今と全く関係のないお仕事ということも(笑)幼き頃から歯科医院にはお世話になっていて、自分の大好きなスポットがお仕事になりました。
平日に必ず休みのある仕事でしたから、それを使ってまずは「花嫁修行」という言葉がまだ多少流行っていたのもあり、料理教室からスタートさせました。
通う中、担当の講師の先生からパンの体験レッスンをオススメされ、受講をきっかけにパン教室へ通うようになりました。
受講してくださる生徒さま達と全く同じように、「趣味」からのスタートです！
社会人になり、働き始めも自分の好きな事を仕事とし、現在も自分が好きな事を仕事とするようになりました。
なんでも常に勉強が必要ですが、パンもそのひとつで、一生勉強し続けても苦に感じないものを仕事にできたのかも？！と思っています。
レッスンでは、屋号のように「焼きたてパンのいい香り」を日々感じる心地よさを皆様にも体感する機会を作っていただきたいと思っています。
今まで取得した資格を生かし、皆さまをお迎えいたします♪
活動内容
●ジュニア野菜ソムリエ資格取得
●コーヒーコーディネーター資格取得
●ABC Cooking Studio ブレッドライセンス取得
●パンレシピナビ公認製パンアドバイザー取得
●ベーカリー＆フードマスター資格取得
●世界を旅するパンと料理コンシェルジュ資格取得
教室コンセプト
１度のレッスンでパン×料理×スイーツそしてテーブルコーディネートまで学べる！
８回の講座で１００種類のレシピが習得出来、食卓がおもてなしの空間に♪
