洋菓子教室サロンドマリー
横井満里代 ヨコイ マリヨ
地域：神奈川県
プロフィール
学習院女子短期大学卒業後、出光興産秘書室勤務。結婚退職後、本格的に洋菓子の勉強を始める。日本菓子専門学校、加藤千恵洋菓子教室、フランスのエコール リッツ エスコフィエ、エコールクリオロなどで学ぶ。製菓衛生師、ティーコーディネーター。フードコーディネーター。
活動内容
洋菓子洋室サロンドマリー主宰。横浜山手のイギリス館にて英国菓子講座。三井ホームにてサロン開業講座。リクルートsuumoにてマカロン講座。積水ハウスにておもてなし講座。ダイワハウスにてショコラ講座。東急ホームズにておもてなし&パーティ講座。東急Beにてお菓子の定期講座。伊勢丹オトマナにてスイーツの定期講座。開業講座。日本橋三越にてショコラ講座。マカロン講座。スイーツ定期講座。季節のおもてなしお菓子講座。その他外部講座多数。
教室コンセプト
おもてなしが好きで始めたお菓子の教室です。お菓子の作り方に留まらず、おもてなしの楽しさを皆様にお伝えできたらと思っております。
出版物
“幸せショコラレシピ”（清流出版）
