芦屋薬膳
西野 久子 ニシノ ヒサコ
地域：兵庫県
プロフィール
資格: 国際中医薬膳師、国際中医師、調理師
1994年03月：調理師免許取得
1994年10月：自宅にて料理教室を始める
2003年12月：自宅レストラン「予約制ランチ・レストラン ニシノ」を開業・野菜料理と豆粥のコース料理、
2004年01月：兵庫県「食の健康協力店」登録第1号
2008年04年：自宅レストラン休業、国立北京中医薬大学日本校・薬膳専攻科入学
2008年11月：自宅レストラン廃業
2009年03月：薬膳科卒業・中医薬膳師資格取得
2009年04月：国立北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科編入
2009年06月：国際中医薬膳師資格取得
2012年03月：国立北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科卒業・国際中医師
2012年07月：NPO法人全日本薬膳食医情報協会認定校・料理教室と平行して、
2012年09月：薬膳アドバイザー・薬膳インストラクター受験対策講座開始。
2013年6/9： 名称変更「芦屋薬膳」
2017年12月：自宅料理教室を休業
2018年01月：薬膳資格取得講座（芦屋市民センター）＆薬膳コラボ教室を中心に活動中
活動内容
・薬膳資格取得講座（薬膳アドバイザー、薬膳インストラクター、国際薬膳調理師）
・薬局の内部研修講師
・薬膳料理教室
・コラボ教室（中国茶・中国料理・イタリアン）
・クリナップセミナー
・企業様依頼の外部講師
教室コンセプト
①薬膳の基礎（座学）：資格取得コース
・（初級）薬膳アドバイザー
・（中級）薬膳インストラクター
・（上級）国際薬膳調理師
②薬膳の応用（コラボ教室・他）
・フルールドリスサロン（四季養生と薬膳ランチ＋中国茶）
・広記商行料理教室（薬膳調理実習）
・ディアモクチーナ（イタリアンと薬膳の料理教室）
・外部講師（薬局内部研修、企業様セミナー）
・プレミアムクラス（調理実習＋薬膳茶）
