宮代眞弓お菓子教室M'sSweet Kitchen
宮代 眞弓 ミヤダイ マユミ
地域：神奈川県
プロフィール
洋菓子研究家
1985年 大学家政学部管理栄養士専攻卒業
1999年 神奈川県大磯町の自宅でお菓子教室を主宰
シュガーアートデコレーションをパディケーキハウス稲田和子先生に師事
ル・コルドンブルー、他にて製菓・料理を学ぶ
フランス・パリ・エコール・リッツ・エスコフィエにて製菓プログラム修了
オーストリア・ウィーン Zuckerbackerei Giebisch Partyserviceにて製菓製パン研修
活動内容
サロン形式のお菓子教室を主宰
神奈川県公立小学校にて５年間総合学習製菓講師を務める
企業様向け外部講師（日産自動車、積水ハウス、旭化成へーベルハウス、ミサワホーム、積水ファミエス、大和ハウスリフォーム）
よみうりテレビ「情報ライブ、ミヤネ屋」プロテク、TBSはなまるマーケット・J-WAVE・FMyokohama・FM湘南ナパサ・湘南ケーブルテレビなどに出演
雑誌、東京新聞、中日新聞、タウン誌（タウンニュース、湘南ジャーナル）にレシピ提供
企業向け商品開発など
教室コンセプト
湘南のセカンドハウスに来たような和む空間。
お伝えするお菓子は、「はずれのない！」美味しいお菓子。
愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを独自の簡単製法で作っています。
添加物を使用しない安全でフレッシュなケーキを作ります。
講習後は、美味しい紅茶＆コーヒー（オリジナルの「恋するお菓子ブレンド」）を入れてTeaTime。
楽しみながら、ご一緒に豊かな時間を過ごしましょう。
出版物
バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ SBクリエイティブ
