オルディネールお菓子とパンの教室
aya サトウ アヤ
地域：京都府
プロフィール
大阪府生まれ
大学卒業後イギリスへインターンシップ留学
独系企業に勤務
結婚後大手パン教室に講師として勤務
辻調理師専門学校製パン技術通信講座卒業
ル・コルドン・ブルーにてパティスリー・ディプロマ取得
(成績優秀賞受賞)
ル・コルドン・ブルーにてフランス料理の基礎を学ぶ。
※食品衛生責任者資格所持
活動内容
・フランス菓子をベースにしたお菓子の教室
・大阪銭屋塾&京都新聞文化センターでもフラワーカップケーキの1dayレッスン開講中。
教室コンセプト
毎回完結スタイルにて、お菓子、パンを基本的に交代でレッスン致します。出来るだけ気軽に取り組んで頂けるような普段着=Ordinaireのフランス菓子、ヨーロッパのパンを中心に、時には私の好みでイギリスのお菓子や日本のパンもご紹介させて頂きたいと思っています。
出版物
2018年4月〜京都新聞さんにて『写真に撮りたいスイーツレシピ連載中
