Buon Appetito 田園都市線たまぷらーざ
野村佳子 ノムラ ケイコ
地域：神奈川県
プロフィール
大阪生まれ。
現在、神奈川県横浜市青葉区在住。
夫、双子の息子の4人家族。
大学時代にイタリアに短期語学留学。
結婚後、夫の転勤で台北に6年間在住。
台北時代にお友達から頂いた手作りのパンの味しさに感動し、帰国後、Japan Home Making
Schoolで、パンを習い、
その後は、有名ブーランジェのシェフからパンを習い、色々なシェフからお料理も習う。
☆ディプロマ☆
Japan Home Baking School 教師
辻調理師専門学校別科パン講座終了
辻調理師専門学校別科西洋料理技術講座修了
日本オリーブオイルソムリエ協会 オリーブオイルソムリエ
Patis ガストロノミスト
パンディプロマ
発酵食スペシャリスト
国際薬膳食育師
活動内容
S＆B スパイスを使ってのレシピ提供
読売文化センター 恵比寿 川崎 パン講師
Dreamia Club 第1回レシピコンクール優秀賞受賞
教室コンセプト
学生時代に行ったイタリアで、
ホームステイ先のマンマが、お食事の時に
さあ、召し上がれ。。と言う意味の「Buon Appetito！」と言ってくれるのはもちろんなのですが、
お庭でお食事をしていると、道行く人も「Buon Appetito!」と声をかけてくれるのがとても楽しかった。
あの時の、楽しいお食事の時間を皆さんにも味わって頂きたい！
また、ほんのひと手間加えるだけで、笑顔がはじけるような美味しいパンや、お料理が出来ることを皆さんに体感して頂き、日頃の忙しさやストレスをほんの少しの時間でも、忘れられる空間でありたい！！と願っています。
