パン教室emi-salon-kitchen
尾下友佳子 オシタ ユカコ
地域：大阪府
プロフィール
1975年・大阪府堺市に生まれる。
会社員時代に趣味としてパン作りを始めるが、硬いパンしか焼けずに悩んでいた日々。
その時お友達に誘われて一緒に大阪市内のパン教室へ・・・
産まれて初めて、フワッフワのパンが焼けた時の感動は未だに忘れられません。
それ以来、色々な教室に通い、パン作りの楽しさ・感動を誰かにお伝え出来ればという思いから、自宅サロンを開きたい人の為のスクールへ通い、ディプロマを取得。卒業後、野菜や果物を使ったはちみつレシピなどを数多く作成し、パン作りを極める。
2008年5月に自宅サロンをオープン。
その後、2014年よりフライパンオンリーで作れる「フライパンで再現できるおうちぱん」教室を開催
活動内容
市役所様・クリナップ様・パナソニック様・産経学園様で、フライパンで再現できるおうちパン講座開催
ママと子どもの食育レシピwebサイトで、フライパンでつくれるパンレシピ提案
教室コンセプト
国産小麦の焼きたてのパンの香り・ふわふわパン!
3名までのプライベートレッスンですので、納得するまで学べます!
友達のお家へ遊びにきた様な雰囲気で楽しくレッスンをしています。
身近に手に入る野菜や果物を使って、家庭のオーブンで上手にパンを焼くポイントなどを教えています。 「パン作りは難しい・・・」と考えずに、ふわふわな生地に触れて見て下さい!
レッスン後は、お勧めの紅茶と共に、ゆったりとした時間をすごしていただけます。
皆様にパン作りをして、「楽しい・嬉しい」という思いが笑顔にになり、居心地のよい食卓になればいいなと思っています。
出版物
2010年1月、ＲＯＳＡＬＢＡ 水谷養蜂園とのタイアップで野菜パンのレシピ開発
