ミセスカンホームキッチン
ミセスカン カン ブンジャ
地域：東京都
プロフィール
在日韓国人2世(1951年東京生まれ)
料理研究家
調理師、フラワーデザイン講師
都内のホテル、テレビ局でブライダルブーケや活け込み等を担当するフラワーデザイナーとして 働いた後、1980年にソウルに嫁ぎ、料理名人の姑から韓国料理を習得。帰国後、フラワーアレンジメントと韓国料理教室を主宰、生協などの講師として幅広く活動。
活動内容
ミセスカンホームキッチン主宰。教室は少人数制で、毎回幅広い年齢層の方々にいらしていただいています。韓国ドラマや韓国旅行の話をしつつ、楽しく簡単にできる本場の韓国料理を、韓国語を交えながらお伝えしており、韓国本場の味・伝統の味を伝えるために年に何度も韓国へ行って食材を集めています。
教室コンセプト
ミセスカン ホームキッチンでは、
東京都内の自宅にて(京王線・仙川駅)、ミセス姜がソウルの姑から習った韓国の家庭の味を中心にお伝えしております。
季節のキムチ、韓国の宮廷料理、薬膳料理、屋台の味、お菓子など様々な韓国の料理を習うことができます。
(※当教室は化学調味料は使用していません。)
アットホームな雰囲気の中、韓国料理を作りながら、韓国の文化や今どきの韓国の家庭の様子など一緒に楽しくお喋りしながら、幅広い年齢層の方々にいらして楽しんで頂いております。
