Aoiro to Ruriiro
Bibi ウシジマ カナコ
地域：東京都
プロフィール
Bibiはクリスチャンネームです。
本名：牛島佳奈子（うしじまかなこ）
幼い頃から海外の文化や言葉に大変興味があり、高校時代にアメリカ留学、大学在学中にフランス短期留学を経験。ANAに入社後は国際線CAとして海外を行き来する日々を過ごす。2人目の妊娠・出産を機に独立開業を意識する。これまでの経験(各国で目にしたおいしいものや美しいもの)、また自分自身の強みを活かし、「おいしい」の輪を広げることを形にできないかと試行錯誤する中で、お料理やパンの自宅教室の開業を決意する。2014年から国内や海外のお料理レシピの研究を開始。(留学先やフライトで滞在した各国のおいしいものや美しいもの、独特の色合いや味付けの知識はそれぞれのレシピに大いに活かされています。)
2015年4月、おうち教室「Aoiro to Ruriiro」を正式開業する。
活動内容
料理教室「Aoiro to Ruriiro」主宰
2016年六本木eggcellentの新作スイーツ「エッグタルト」の商品開発メンバーに加わる
2017年９月より輸入食品サイト「東京468食材」のレシピ開発スタート
2017年12月J:com ケーブルテレビ「江戸川げんきパラダイス！」に出演
教室コンセプト
～おいしいはうれしい!～
おいしいものを口に入れると自然と笑顔になるもの、作ったものをおいしい!と言われるとついうれしくなって心が温かくなるもの。「おいしいはうれしい!」を通して家族や周りの大切な人が笑顔になれるようなレシピ作りを目指しています。
～日々をより豊かに...～
今時おいしいものは店頭でもネットでも手軽に手に入る時代で、みなさま色んなおいしいものをご存知だと思いますが、ちょっとした工夫や少し手間をかけて手作りすることで、周りの人が幸せに、そして心がとても豊かになる。日々の生活がちょっとした刺激でより楽しく充実したものになるようにという願いを込めたコンセプトです。
