こまゆの飾り巻き寿司
こまゆ コバヤシ マユミ
地域：兵庫県
プロフィール
飾り寿司インストラクター／国際すし知識認証協会資格
兵庫県三田市在住
東京・大阪・神戸・京都・滋賀・広島で
出張レッスン、イベントレッスンを行っています。
スイーツのようにかわいいお寿司など創作寿司も得意です。
ママ鉄の視線から、電車のオリジナル飾り巻きや、キャラ弁ならぬ「鉄弁」も紹介。
他に きき酒師やイベント業務管理者の資格を持っており、日本酒とのマリアージュを考えた巻き寿司レッスンや、イベント効果を高める企画制作まで臨機応変に対応しています。また、最近ではお寿司の歴史を高校の授業でも教えています。
★2011年イタリア政府などが主催する「熟成ヨーロッパ」キャンペーンの創作寿司コンテストにて、巻き寿司部門入賞
★そのほかコンテストにて、『ミツカン賞』受賞など受賞歴多数
活動内容
出張専門の飾り巻き寿司レッスンをしています。
兵庫県三田市発で、関西各地へ出張。
子育てサークルや自治体・企業様のイベントでのレッスンをしています。
また東京では東急百貨店様の鉄道イベントで、東急電鉄1000系の電車の
飾り巻き寿司を披露したり、神戸・居留地にあるアメリカの某セレクトショップでアーティストとして作品展示を行うなど、オリジナリティあふれるレクチャーを行っています。
教室コンセプト
小さなお子様がいても安心して習えるよう
ご自宅に出張してレッスンを開いています。
道具も材料もすべて持ち込みなので安心!
初めての方にでも分かりやすく丁寧にお伝えし、誰もが上手に満足いく飾り巻き寿司を紹介しています。
また、お弁当やおもてなしにと、役立つ付加情報も有り!!
少人数のプライベートレッスンから大人数のイベントレッスンまで、様々なシーンに対応しています。
どうぞ。お気軽にご連絡下さい♪
出版物
「今日からできる！飾り寿司レッスン」（枻出版）
