城殿ミキ飾り巻き寿司＆アイシングクッキー教室
城殿 ミキ キドノ ミキ
地域：愛知県
プロフィール
家政系の短大を卒業後、調理師専門学校を卒業。
専門学校での卒業実技検定洋食部門で銀賞受賞。
家事手伝いを経て「カフェ・バリスタ」をオープン。
デザインカプチーノが話題になり雑誌、テレビなどで紹介されるようになる。
2011年夏に飾り巻き寿司の資格を取得し、カフェ内の一部を改装し秋に教室をオープンする。
2012年に飾り巻き寿司マスターインストラクター資格を取得。
現在はカルチャーセンター、市民講座などでの飾り巻き寿司、ラテアート、アイシングクッキー、練り切り(和菓子)、サンドイッチなどの講師活動と共JR大府駅前教室にて飾り巻き寿司、アイシングクッキー、アイシングクッキー、練り切り、フラワーゼリー、料理などのレッスンを開催しています。
2012年 寿司アートで3位を受賞
2014年 優秀マスターインストラクター賞を受賞
テレビなどのメディアでも多数紹介していただき中部地区全ての民放テレビ局に出演致しました!
2016年１月よりJR大府駅前へとお教室を移転致しました
活動内容
名鉄カルチャースクール神宮前(飾り巻き寿司、アイシングクッキー、フラワーゼリー)
毎日文化センター名古屋(飾り巻き寿司)
JEUJIAカルチャーイオンタウン有松(飾り巻き寿司、キャラごはん、アイシングクッキー、ラテアート、練り切り、フラワーゼリー)
JEUJIAカルチャーイオンモール大高(飾り巻き寿司、キャラごはん、ラテアート)
JEUJIAカルチャーリソラ大府(飾り巻き寿司、キャラ弁、ラテアート、練り切り)
生協会館カルスポ(ラテアート)
三好カルスポ(ラテアート)
藤岡カルスポ(ラテアート)
デンパーク(飾り巻き寿司)
刈谷市、安城市、大府市での市民講座(ラテアート、飾り巻き寿司、アイシングクッキー、サンドイッチ)
家庭教育学級講座(飾り巻き寿司、ラテアート、アイシングクッキー)
PTA、子供会、互助会、婦人部講座(飾り巻き寿司)
食生活推進委員ステップアップ講座(飾り巻き寿司)
マックカフェ中部地区セミナーでのラテアート講師
自営カフェ教室(飾り巻き寿司、簡単ケーキ、アイシングクッキー)
JR大府駅前教室(飾り巻き寿司、アイシングクッキー、フラワーゼリー、練り切り)
教室コンセプト
快適に優雅にレッスンを受けていただけるように居心地の良い空間を目指しています。
長く続けてきたお習い事や取得した資格を活かし多彩なレッスンを開催しています。
【主な取得資格】
華道 池坊正教授3級華匤
茶道 煎茶道売茶新流中級
カフェプランナー2級
調理師免許
食品衛生責任者
バリスタ
JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクター
JSAアイシングクッキーマスター認定講師
JSA練り切りアート認定講師
JSAゼリーアート認定講師
出版物
【テレビ】
２０１２年
・東海テレビ「いいこと！」出演
・知多メディアス「ナビって店ちゃう！」出演
・東海ケーブル「うまいもん本舗」出演
・知多メディアス「ちたまる」出演
・知多メディアス「ちたはんトーク～僕らの世代～」出演
２０１３年
・知多メディアス「ナビって店ちゃう!総集編」出演
・知多メディアス「ちたまる」出演
・名古屋テレビ「ドデスカ」出演
・CBCテレビ「イッポウ」出演
・CBCテレビ「ゴゴスマ」出演
・NHKテレビ「さらさらサラダ」生出演
・NHKテレビ「ほっとイブニング」生中継
・テレビ愛知「日曜なもんで!」出演
・CBCテレビ「花咲かタイムズ」出演
２０１4年
・名古屋テレビ
「ニッポンど真ん中遺産 ｐｏｗｅｒｄ ｂｙ ドデスカ！～東海三県対抗バトル」出演
・中京テレビ 「PS三世」出演
・知多メディアス「まちほれワンワン」出演
【ラジオ】
・NHK第一ラジオ「夕刊ごじらじ」生中継
【新聞雑誌】
・毎日新聞掲載
・住友生命情報誌掲載
・カフェスイーツ掲載
・東海ウォーカー掲載
・step掲載
・Twang掲載
・住友生命情報誌掲載
・情報誌「ちたまる。スタイル」掲載
・中部経済新聞掲載
・ママのための情報誌「teniteo」掲載
【ネット】
・おでかけコミファ掲載
