洗足薬膳お料理教室
大田ゆう子
地域：東京都
プロフィール
『洗足薬膳お料理教室』主宰。
『聘珍樓』薬膳顧問として、セミナー講師や薬膳メニュー開発、商品開発に携わる。
エコール辻東京日本料理修了。
活動内容
2011年5月より、三浦半島の自家菜園で育てた野菜を取り入れて、体の力を高める薬膳のお教室、『洗足薬膳お料理教室』を主宰しています。少人数のサロンで、自分の体の声を聞きながら必要な味や食材の組み合わせを覚えていきます。
教室コンセプト
薬膳が使える人をめざします。
おいしいお料理と中医学の養生知識が身につきます。
出版物
『聘珍樓のいちばんやさしい薬膳』（PHP研究所)を聘珍樓薬膳部として出版。『家庭画報』（世界文化社）に薬膳記事掲載など。
