三波珈琲 ｓｕｎ ｎａｍｉｃｏｆｆｅｅ
村田香寿恵 ムラタ カズエ
地域：大阪府
プロフィール
2011～「NPO法人1杯のコーヒーから地球が見える」マイホーム焙煎インストラクター 自宅でコーヒー焙煎が簡単出来る お教室を開催 「食の大切さ」を自身で感じ 少しの手間で美味しいモノを 食することで 食卓に笑顔がある日々を 重ね煮調理法でのアレンジ教室・発酵食品仕込み教室を開催
活動内容
生きていく源の「食」の大切さを感じ。自宅でコーヒーが焙煎出来るレッスン・重ね煮調理法のアレンジの 「素材のうま味最大限重ね煮カレー教室」日本伝統の発酵食品の仕込み教室などを開催
教室コンセプト
コーヒー焙煎を身近にとりいれてみませんか
コーヒー焙煎レッスン開催
◎おいしいコーヒーをお探しの方
◎本格的なコーヒーを自分で焙煎したい方
コーヒーは生鮮食品として扱ってほしい
実は、コーヒーは苦手でしたが
焙りたてコーヒーと出会い
コーヒーがブラックで飲めることの喜び。
自分で焙煎することにより 焙煎の香りを楽しみ
自分の好みの味と出合えますよ
マタニテイーママ・授乳中ママ・お子さんも安心して飲めるコーヒーです。
出版物
2012年 9月 雑誌 レタスクラブ 「主婦の経験が仕事になった」特集におうち焙煎レッスンが 掲載されました
