DAYS
河合 真由子 カワイ マユコ
地域：東京都
プロフィール
料理研究家
フードライフコンサルタント
【保有資格】
フードコーディネーター
ジュニア野菜ソムリエ
食で働く女子をCheer up !
私が毎日キラキラハッピーでいるための
インナービューティーレシピを発信中です♪
【略歴】
中国で3年半、経営コンサルティングに従事。仕事に没頭するあまり食をおろそかにした結果、病気になり現地で入院。あらためて食の大切さにきづき日々の食事の改善と独自の自分観察日記「Food Note』の記録を通じた自分自身を見つめ直すことにより、わずか2カ月で顔の下半分ニキビだらけだった肌がツルツル卵肌に。自身の経験と学びをもっと多くの悩める働く女子達に広めたいと決意。2011年本格的に食の世界に入るため東京へ。フードコーディネートの基礎を学び2012年4月～料理研究家として再始動。
キャリアもライフスタイルも意識の高い女性のために自身が毎日キラキラHAPPYでいられるようなインナービューティーレシピを発信中。
めざましテレビ「お料理予報」担当フードコーディネーター
新宿ルミネエスト8F『こめらく』贅沢なお茶漬け日和 レシピ、器監修
他、テレビ雑誌フードコーディネート経験多数。
料理教室では、和やかな雰囲気の中、
忙しい女性の立場に立った
簡単ヘルシーなレシピの提案の他に、
料理の時短のポイント、保存方法等
ライフスタイルにあわせた食生活を
提案しています。
活動内容
【雑誌、テレビのフードコーディネート】
CX系めざましテレビ「お料理予報」、NHKきょうの料理ビギナーズ、mamagirl夏号 他
【料理教室】
自主開催のレッスンのほか、外部講師としてもレッスンを開催。
【連載】EAT More Vegetable （上海在住日本人向けフリーペーパーにて野菜の魅力とレシピの紹介）
2012年5月～2013年7月
教室コンセプト
DAYS（デイズ）とは、直訳すると日々の積み重ね
毎日食べるものが積み重なって自分の体やマインドを
つくっていく。
そして毎日が積み重なって人生を成していく。
少しストイックな考え方かもしれませんが、
調子が悪くなったときだけ体にいいものを食べてみたり、
暴飲暴食をしたあとにリセットのためにジュースクレンジングしてみたり、
それはなんだか違うかなと。
日々の食を含めたライフを丁寧に積み重ねていくことが
美と健康につながるのではないかという思いがこめられています。
DAYSは料理教室を中心にアグレッシブな女性を応援するための
コンテンツを提供していけたらと考えています
