K’s-kitchen
永沼 香織 ナガヌマ カオリ
地域：福岡県
プロフィール
1971年生まれ みずがめ座 A型
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定: ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター
ジャパンホームメーキングスクール講師
NPO日本食育インストラクター
西部ガスヒナタ北九州・八幡ショールーム講師
ムーブ「エプロン男子」講師
小さい頃から、母の作る季節感のある料理が大好きで、自然と料理や味覚が身についていたように思います。
また、パンを教えるようになって、パンに合うサラダやスープ、デザートなどを考えるうちに、季節感のある野菜や果物のことを、もっと詳しくお教室に役立てたいと思い、野菜ソムリエの資格を取得しました!!
生徒さん達と、お料理を通じ、楽しいひとときを過ごしたいと思っていますし、テーブルコーディネートも兼ね、おもてなしの心もお伝えできればと考えております!!
活動内容
現在、自宅料理教室の生徒さんの保有数は、延べ100人ぐらいになっており、その他、食育にも力をいれたいと思っていますので、子供パン教室や小学校や中学校での食育をテーマとした講座も行っております!!
また、最近、男女共同参画センターにて行われている「エプロン男子」講座が話題となり、朝日新聞に掲載していただいたり、Jcomや今日感テレビにも取材していただけました!!
女性だけを対象とせずに、子供や男性にも支持を得られるようなそんな講師をめざしています!!
また、近日スーパーフードアドバイザーの資格も取りましたので、美と健康をテーマに料理教室を開催していきたいと思っています！！！
教室コンセプト
野菜ソムリエとして、野菜をたくさん取り入れた料理をジャンルに問わず、季節にあった調理法で、オシャレにテーブルコーディネートも兼ねお伝えしていきたいと考えています!!
