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山口 美絵子 ヤマグチ ミエ
地域：神奈川県
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プロフィール
横浜市青葉区在住
小さい頃から食べる事に興味があり美味しいものを見つけるのも作るのも大好きでした。
子育てが一段落した現在、2014年より長年の夢だった料理教室を自宅で開催しています。
資格等
テーブルコーディネーター(花・芸術文化協会ディプロマ取得)
フードコーディネーター
食育インストラクター(2級)
ティーパーティーコーディネーター(横浜プレミアムライフコーディネーター協会)
その他
ホームメイド協会パン中等師範取得
イタリアン、フレンチ、韓国料理、懐石料理を各先生に師事
活動内容
2014年11月より自宅にておもてなし家庭料理教室をオープン。
季節のテーブルコーディネートの提案もしています。
2か月に1度メニューを変えて和洋中さまざまな家庭料理を学びます。1回の人数は4名。ウェルカムドリンクからデザートまで毎回5～6品を作ります。
教室コンセプト
いつものメニューや新しいメニューを料理本だけではわからないポイントをお伝えしたり、身近な食材でちょっとオシャレになるようなアイディアもお伝えしています。
少人数での参加型レッスンなので切り方や混ぜ方など基本から楽しく学べます。お料理初心者の方やお1人でも安心していらしてください。
居心地の良い温かいサロンでお待ちしています。
