La Tavola Felice
大谷 真由実 オオタニ マユミ
地域：千葉県
プロフィール
料理家
●JSA認定ワインアドバイザー
●CPA認定チーズプロフェッショナル
●シュバリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
●豆腐マイスター
●エコ・クッキング ナビゲーター
●辻調理師専門学校別科 西洋料理・日本料理ディプロマ
●エコールエミーズ ディプロマ
子供の頃から食べる事が好きで、様々な食材に興味を持つ。まだ日本ではナチュラルチーズが販売されていなかったされていなかった時にパリへチーズ巡りの旅に行き、食の奥深さに魅せられる。
現在は「幸せは食卓から」を信条に、簡単でありながらセンス溢れるお料理と時期ごとの美味しさが味わえるチーズを紹介している。またマンツーマンでの料理指導も行っている。
活動内容
「幸せは食卓から」を信条に、おいしいものを食べた時の笑顔をたくさんの人に広げたいと思いサロンをオープン。
サロン以外にはTBS系はなまるマーケット出演、カルチャースクール講師、企業へのレシピ提出,マンツーマンレッスン
サロンではチーズクラスとお料理クラスを開催しています。
教室コンセプト
東京都港区で「食のサロン Felice」を主宰していましたが、2015年より千葉県柏市で「La Tavola Felice」と改めました。
おいしいものを食べているとき、皆さん幸せな笑顔をしていますよね。
「幸せは食卓から」を信条に、多くの方の食卓に笑顔が生まれるよう、レッスンしています。
チーズクラスとお料理クラスを開催。
どちらのクラスも初心者の方大歓迎です。
出版物
食のプロ養成学校 エコールエミーズ おもてなしのおしゃれごはん／講談社
