MK Cooking
小早川實香 コバヤカワ ミカ
地域：愛知県
プロフィール
国際中医薬膳師、食育スペシャリスト、栄養士、調理師、中高家庭科教員免許、愛知県食育推進委員
MK Cooking主宰
・自宅料理教室15年以上
名古屋での教室は8年になります。
現在は薬膳家庭料理、子供食育教室に力を入れて教室を運営しております。
・らでぃっしゅぼーやコラボ食育料理教室
赤かぶ塾4講座/月 2011年～
・東邦ガス定期講座8年目 平成18年～
「ルーツはNY 私のあたったか家庭料理」
・岡崎暮らしの学校 定期講座平成21年～23年
「簡単薬膳」季節講座開催中
・その他、瀬戸料理教室での薬膳教室、小学校、幼稚園、児童館での食育講座。
・月刊誌1年半掲載(食育キッズメニュー)
アメリカに9年在住。
その中で子育てをし、料理を習い、アメリカは私にとって料理のルーツとなっています。
歳を重ねるうちに薬膳に興味を持ち、国立北京中醫薬大学認定 国際中医薬膳師を取得
以降、簡単で美味しい家庭薬膳の提案をし続けています。
【略歴】
1988年、大阪の料理学校にて料理助手としてキャリアをスタート
「きょうの料理」大阪放送局にてアシスタントを2年半勤める
夫の転勤に伴い、アメリカNJに9年滞在し、NY The Institute of Culinary Education にて各種講座受講 。
帰国後、自宅料理教室再開
2007年 みんなの食育 食育スペシャリスト、フードインストラクター取得
2011年10月 らでぃっしゅぼーや食育コラボ子供赤かぶ塾開始
2011年 国際中医薬膳師取得
教室コンセプト
薬膳料理をもっと身近に感じてもらいたい。
家族が喜ぶ普段使いの薬膳料理、そんな手軽な料理を、おもてなしにもできるように季節のテーブルコーディネイトと共にご案内いたします。
楽しく、美しく歳を重ねる為に、未病に心がけ、心豊かな食生活を皆さんと一緒に歩んでいきたいです。
小さな自宅教室ですが、心のこもったおもてなしに心がけています。
気軽にお越しください。
