すずきの巻き巻き教室
鈴木美和子 スズキ ミワコ
地域：宮城県
プロフィール
2009年、私は東京で1枚のパンフレットに出会いました。それは飾り巻き寿司を紹介しているパンフレットでした。
”こんなにもきれいなお寿司があるんだ”
私は感動し、寿司の中に日本料理の神髄を見た思いでした。
華麗であり、繊細でおいしく、そして生活に密着しているのでとても実用的。
私は迷わずにその年の秋に2級を、晩秋に1級を取得しました。
2010年春から自宅を教室にして友人たちに教え始めました。
教えることで、私自身が更に学び楽しい充実した時間を今まで以上に増えました。
2010年の秋、川澄先生の指導のもとでマスターインストラクターを取得しました。
現在は自宅での教室や仙台でカルチャー教室の講師、市・町や学校からの依頼で飾り巻き寿司を教えています。
参加者の皆さんの感動と笑顔に出会えるのが楽しくて当分はやめられないで～す。
教室コンセプト
飾り巻き寿司って難しそうね。
そう思ってためらい躊躇しているあなた、やりたいけれど一歩踏み出せないでいる、そんなあなたにこそ是非巻いてほしいのが飾り巻き寿司なんです。
私と一緒に巻いてみませんか
思っていたより簡単!
私もできた!
できたという満足感と感動があなたの自信となり、家族の笑顔に出会えること間違いなしですよ。
私のモットーは、
”食卓に季節を、笑顔を、団らんを”
です。季節や行事を先取りして巻いています。
