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ほりうち まさこ ホリウチ マサコ
地域：千葉県
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プロフィール
在学中に「ノンノ料理コンクール全国大会」で、優勝。その後、大手広告代理店にスカウトされ、マガジンハウス「オリーブ」の広告ページでフードコーディネーターとしてデビュー。料理コンクールでの多数の受賞が話題になり、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞に取り上げられる。
卒業後は大手食品会社にて、おなじみの大ヒット商品やロングセラー商品を数多く手がける。
ルコルドンブルー代官山校で菓子と料理を学ぶ。菓子ディプロム取得。
落合なおこテーブルコーディネートスクールにてテーブルコーディネートを学ぶ。
マクロビを学び、ナチュラルフードコーディネーターの資格取得。
熊谷真由美先生に、料理、菓子を学ぶ。
レストランの商品開発、料理教室講師を経験。テレビ、ラジオ出演、雑誌掲載多数。全国規模の料理コンクールグランプリ多数。
２０１１年、家庭料理の楽しさと美味しいレシピを多くの方々に伝えたく料理教室を立ち上げる。現在では１テーマのレッスンに１００人以上の生徒が通う。
教室コンセプト
緑のみえる、北欧風の白いアイランドキッチンで、作って楽しい、食べて美味しい料理を紹介しています。デモンストレーションと実習を交えたスタイル。ひろびろとしたキッチンでは、粉料理も各自で作業できるスペースがあります。
簡単に作れて、すぐに使えるおしゃれなレシピがたくさんです。身近な人の笑顔と「おいしい！」がごほうびとなってたくさん自信をつけて料理が好きになってほしいなあ、といつも思っています。レシピにはその気持ちを込めています。
内容盛りだくさんの効率のよい充実レッスンなので、洗い物がなく、余力を残してお帰りになれます。料理教室でありながら、コルドンブルーで学んだ本格的なスイーツ、が登場し、生徒さんに好評です。基礎を丁寧にお教えいたします。毎回お野菜をたっぷり食べられる、簡単でおしゃれなメニューが学べます。試食タイムには、くつろいだ雰囲気の中、テーブルセッティングされたテーブルで楽しく召し上がっていただきます。
