ダッチ・オーヴン・アルカディア
料理研究家 中山 千賀子 ナカヤマ チカコ
地域：神奈川県
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プロフィール
ダッチオーブン料理研究家
日本ダッチオーブン・ライフ振興会 理事長
会員限定プレミアム・ダッチオーブン料理教室「アルカデイア」主宰
活動内容
ダッチオーブンの第一人者として、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、企業Webサイト、体験 セミナー等で活躍しています。はなまるマーケットに2回出演、ルートＦでは、藤井 隆さん、岸本加世子さん、いただきマッスルでは、ぐっさん、庄司さん、ワッキーさん、ＨＧさん、ＢＳジャパンのフィフティーズ・ハイでは、萩原流行さん、山口もえさん、マリ・クリスティーヌさん他、多勢の芸能人の方に料理のご指導を致しました。昨年はスマステーションにも出演しました。普通の家庭のキッチンで使えるダッチオーブン料理を、少人数限定でご指導しています。フェイスブックに登録後、3ヶ月で友達リクエストが殺到し、限度額の5,000人を超えてしまい調整して絞っていますが、毎日数十件のリクエストが届きます。
教室コンセプト
日本で最初の本格的な会員限定のプレミアム・ダッチオーブン料理教室「ダッチ・オーヴン・アルカディア」全国から熱心なメンバーが集う、最高レベルの教室。はなまるマーケット他多数のテレビ番組に出演。著書多数
出版物
ダッチオーブン・パーフェクトブック(山と渓谷社) キャンプの主役はダッチオーブン(枻出版社) キッチンで簡単ダッチオーブン (枻出版社) やっぱりホンモノは美味しい「キッチンでダッチオーブン」(生活情報センター) これから始めるダッチオーブン(辰巳ムック) アウトドアでもお家でも ダッチオーブンといっしょ(河出書房新社) ダッチオーブン・レシピDVD(ユニフレーム)他多数
