お菓子教室&工房 Allons-y!!
村田雅子 ムラタ マサコ
地域：神奈川県
プロフィール
オーダーメイドケーキ専門店&
『お菓子教室Allons-y!!』主宰
パティシェ歴28年。
結婚や子育てを経て、
仕事としてお菓子を作る事を続けてきました。
そんな長いキャリアを活かし、
お菓子教室Allons-y!!(アロンジー)を主宰しています。
職人としての長い経験から得た知識やテクニックで、
お菓子の【どうして】を
わかりやすく教えます。
失敗には必ず原因があると言う事、
それは以外と単純な事で、
理論的に知る事で上達はグンと早くなります。
フランス菓子をベースとした
オリジナルレシピで
理にかなった食感や口溶けを体験してみて下さい。
教室コンセプト
職人としての長い経験から得た知識やテクニックで、
お菓子の【どうして】を
わかりやすく教えます。
失敗には必ず原因があると言う事、
それは以外と単純な事で、
理論的に知る事で上達はグンと早くなります。
フランス菓子をベースとした
オリジナルレシピで
理にかなった食感や口溶けを感じてみませんか
そしてお菓子にはストーリーがあります。
贈る気持ちやお異常を持って作る事、
季節を意識する事、
美しく魅せるために隠れている法則など、
【目からウロコ】のレッスンを体験してみて下さい。
