料理教室ピアチェーレ
長内 美補子 オサナイ ミホコ
地域：東京都
プロフィール
料理家
JSA認定シニアワインエキスパート
趣味は習い事。なんでもとりあえず習ってみる 笑
イタリア大好きが高じてイタリア各地へ料理留学、家庭でワインを楽しむときにはイタリア料理。
和食も得意。
好きな食べ物はチョコレート・アスパラガス・いちご・出汁
好きな飲物はシャンパーニュ・フランチャコルタ・白ワイン
最近はフリウリの自然派ワインに注目
主人一人、猫1匹と暮らしています
活動内容
2001年より「イタリアのワインと料理を家庭で楽しむ」をコンセプトに自宅で料理教室を開始。
外部企業での料理講師も務め、現在はレシピ翻訳の他、TV出演、企業・雑誌へのレシピ提供も手がける。
教室コンセプト
イタリアのマンマのお料理をちょっとお洒落に。
盛り付けやテーブルコーディネートにもこだわりあり。相性の良いイタリアワインも毎回ご紹介します。
