プロフィール
ジャパンホームベーキングスクールでの講師歴約10年の2人で、2008年7月から1年4ヶ月間、焼き菓子で評判のオーブン・ミトン”にてパン教室を開いておりました。
その後、教室を都立大学のレンタルキッチンに移して現在まで続けております。
決して妥協することのない”美味しい”パンを求めて、オリジナルレシピ開発に奮闘中です。
教室コンセプト
豊富な講師経験を生かし、どのようなパン作りにも対応でき、初心者から上級者まで指導可能です。
できるだけ簡単に手に入る材料を使用して、家庭で手軽に焼ける”こだわり”の”美味しい”パンを講習し、試食タイムでは旬の食の情報交換をしながら、”パンの食べ方”を紹介しております。
