おうちごはんの料理教室 choco ecoco
堀川 望美 ホリカワ ノゾミ
地域：千葉県
プロフィール
2年間のアメリカ生活を経て帰国後、新築の自宅兼スタジオで料理教室・テーブルコーディネート教室をスタート。アメリカンボタニカルカウンシル認定 ハーバルスペシャリスト。
食育インストラクター。
3人の子どもの母。企業のレシピ開発、子育てWebサイト連載、ハウス食品スパイス大使就任。 料理と子育てに関する事に携わっています。雑誌、webサイトへのレシピ提供も行っています
活動内容
NHK生活ほっとモーニング出演。東京MXTV スイーツドリーマー出演。ESSE複数掲載。すてきな奥さん複数掲載。朝日生命保険相互会社の月刊PR誌複数掲載。ヨード卵光さんとタイアップ企画でレシピ提案。子育てスタイルで連載(年30～40回)ハウス食品スパイス大使就任、連載(年24回)池袋西武にて、料理教室開催。
教室コンセプト
choco-ecoco(チョコエココ)は、ちょこっとエコを意識した料理教室。
旬の地元野菜、国産野菜を皮ごと使ったり、捨てる所でもう1品作ったり
どうしても使い切れない場所は、庭に設置したコンポストに入れて堆肥にします。
おうちごはんをメインに、パーティ料理、cafe風おやつ、行楽弁当、食育
テーブルコーディネート、季節行事を3倍楽しむコツ、ちょこっとエコなことなど
『食と暮らし』にまつまる あれこれのお教室。
旬の食材、手軽に手に入る材料を使って作る料理、パーティお役立ちグッズ。
大切な人のために作るごはんを、おいしく楽しく作るお手伝いをします。
