TEA MIE(紅茶でおもてなし教室)
坂井 みさき（ミンミン） サカイ ミサキ
地域：東京都
プロフィール
大学卒業後、出版業で勤務。
クッキングスクール
フラワーアレンジなどの各種セミナーに参加。
海外取材・添乗などの勤務時に
各地のティーセミナーを受講。
2008年 5月 Cha Tea紅茶教室 ジュニアティーアドバイザー取得
2009年 5月 UKティーカウンシルティーマスター
取得
2010年 ４月 「TEA MIE
（紅茶で おもてなし教室」
オープン
「TEAの旅」・各種「紅茶セミナー」など
現在進行で お勉強中。
活動内容
2010年 ４月 自宅にて「美味しい紅茶の淹れ方」レッスン
５月 「イングリッシュブレックファーストの会」
６月 「世界３大銘茶を愉しむ会」
７月 「アリスティーパーティー」
８月 「バリ サンセットティーパーティー」
９月 「二都物語 ティーパーティー」
１０月 「ハロウィンティーパーティー」
１１月 「モロッコミントティーパーティー」
１２月 「クリスマスティーパーティー ～ウィーン ～」
２０１１年 １月 「ガレット・デ・ロワの会 ～ロイヤルミルクティー～」
２月 「台湾茶を愉しむ会」
３月 「和紅茶で愉しむ会」 ひなまつり
４月 「桜ティーパーティー」
「イースター ティーパーティー」
５月 「アフタヌーンティー」
６月 イギリス 湖水地方
ロンドン 紅茶の旅 取材
７月 「ロイヤルウエディングティーパーティー」
８月 エキサイトイベントにて「アイスティー」のレクチャー
９月 「ピーターラビットのお茶会」
１０月 「ハロウィン ティーパーティー」
輪島塗「蔦屋」コラボ企画「漆の会」（和食にあう紅茶）
１１月 「英国クリスマスティーパーティー」
１２月 「英国クリスマス」
「アンリ先生と愉しむ 中国茶の会」
２０１２年 １月 「ガレット・で・ロワの会 ～フランス紅茶～」
２月 「TWG」現地取材
３月 「キング オブ フルーツティーパーティー」など
ＴＥＡ ＭＩＥではテーマのある「紅茶の船旅」開催中
2015年 ５月 クリナップ柏ショールームにて「紅茶でおもてなし」セミナー
５月 自由が丘「ローズコテージ」主催イベント「赤毛のアンの夢みるテーブル」セミナー
６月 大和ハウス松戸ショールームにて「紅茶でおもてなし」セミナー
教室コンセプト
紅茶の知識や簡単なティーフードメニューなどを
紹介したランチからスタート。
テーマにあわせた簡単なレクチャー。
個人宅に招かれたような アットホームな
くつろぎの中、紅茶の奥深い世界や
レアなTEA体験を素敵な参加者さんと共に
体験していただける
「パーティーレッスン」です。
テーマにあわせたティータイムを
マダムコレクションのカップ&ソーサーで
愉しんでいただくなかで
「おもてなし」のヒントを提供できればと・・
堅苦しい「お教室」のイメージとは
違い、毎回少しづつテーブルイメージも
変化する「サプライズ」ありのサロンです。
出版物
「パパがジュゴンに恋をした」
（立風書房刊）
（紅茶とは関係ありませんが、ペンネーム「中村みさき」で１９９５年 出版）
