La Colombina ラ・コロンビーナ
遠藤 奈々江 エンドウ ナナエ
地域：東京都
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プロフィール
女子美術大学絵画科洋画専攻を卒業後、プロラボに入社。
プロの写真家や大手広告会社の仕事を手掛ける。
退職後、イタリア・シエナに留学。
美術とイタリア料理を勉強する傍ら、ワイナリー巡りをする。
結婚・2児を出産後、自宅でお菓子教室と絵画教室を開催する。
教室コンセプト
6人までの少人数レッスンで、行き届いた指導をアットホームな楽しさの中で行います。
イタリアのレシピそのままに、アレンジなしに教えます。
材料名をイタリア語で表記したり、その料理が生まれた背景や街についての解説をすることで、自然にイタリア語に親しめる環境を作っています。
「小学生のための本格イタリアお菓子教室」や「親子教室」など、お子様のうちから取り組めるカリキュラムを充実させています。アルコールや刺激物は除きますが、それ以外は大人用のレシピと同じものを使うことで、小さなうちから本物の味を知ることができると考えています。
出版物
ギャップ・ジャパンガイドブック「子どもをバランスよく育てるためのスポットVol.2 Kids Navi」掲載
