Happy Sweets
鈴木貴子 スズキ タカコ
地域：東京都
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
フリーアナウンサー/スイーツ研究家として活動中。
東京都目黒区祐天寺で、お菓子教室Happy Sweetsを主催。
少人数制の教室です。
活動内容
2011年～横浜市のごぼうハウスで、技術指導者として
お菓子作りの講師、メニュー開発も担当。
【外部講師歴】
パラマウントベッド主催 男性の為のスイーツ講座
イオントップバリュ主催 鈴木貴子のわくわくスイーツ(全国展開)
イオントップバリュ-展示会
イオンリテール社員研修内
サティお菓子教室
パルスイートを使ったレシピ開発
スイーツコンシェルジュの資格も取得しました。
教室コンセプト
何度も試作を重ねて、数え切れないほど作ってきたお菓子たち。
そんな中で覚えた、美味しく仕上げるコツや失敗しやすいポイントなど、
本などには書いていない細かい部分を、皆さんにもお伝えしています。
わたしが好きなのは、そぼくで美味しい
『ザ・手作り』の味。
シンプルで手軽に出来て、毎日でも食べたくなる。
そんなレシピ作りを心がけています。
自分で作ったお菓子は美味しいし、何より安心。
食べるのがもったいない素敵なフランス菓子よりは、
おやつにパクッと食べられるお菓子をメインに
レッスンをしています。
