辻ウェルネスクッキング
辻千恵 ツジ チエ
地域：大阪府
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プロフィール
繊細な技と色彩バランスの必要なアイシング。
フラワー、リ―フ、レース模様など夢の広がるアイシングの楽しい世界をお伝えします。大阪府出身。京都造形芸術大学卒業。
料理、音楽、絵画等、芸術全般に興味を持ち、ヨーロッパやアジア他10カ国以上の味覚研修旅行を重ねる。
学生時代に6年間マンドリンクラブにて、ヨーロッパ演奏ツアーに参加。料理やお菓子、音楽もハーモニーが大切。五感(味覚、視覚、聴覚、嗅覚、触角)に響くものを伝えたい。
2015年あべのロフトのバレンタインデーのチョコレートやクッキーなどアイシングで演出、実演。日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキー認定講師資格、色彩検定他。
教室コンセプト
和・洋・中・スイーツ…各ジャンル調理師免許や管理栄養士の資格を持つプロの講師陣が所属している辻ウェルネスクッキング。
その中でアイシングクッキーレッスンを担当しています。見た目の美しさだけでなく、クッキーの美味しい作り方、食を通じて楽しく健康に過ごすという教室のモットー「家族の健康は家庭料理から」も継承できればと思っています。
