デリカ＆キッチン「HANA」
西上 華世 ニシウエ ハナヨ
地域：奈良県
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プロフィール
短大卒業後、栄養士の資格取得後は、旅行会社などで働き、出産により退職後はしばらく育児に専念する。
その後、調理の仕事に10年余り携わり、その間に調理師の資格も取得する。
2014年2月より、フリーとして、親子絵本料理教室、自宅にて子供料理教室、初心者向け男性料理教室、調理力アップの料理教室など、老若男女様々な料理教室を開催しています。
また、ケータリング、ワンデイシェフ、出張シェフ、焼き菓子の製造販売なども行っております。
今後も食に関するあらゆることをプロデュースする仕事をしていきたいと思っております。
主な資格、栄養士、調理師
活動内容
・親子絵本料理教室（奈良県広陵町）
・子供料理教室（奈良県香芝市）
・家族のために美味しくて栄養バランスの良いおうちごはんを毎日作る 「調理力アップの料理教室」（奈良市）
・初心者向け男性料理教室（枚方市）
教室コンセプト
４歳から高校生までのキッズ、ジュニアの料理教室を自宅（奈良県香芝市）にて、主に週末に開催しております。
おかげさまで、生徒数も増え、毎月２０名の子供たちが通ってきてくれています。
料理を通じて、五感で学ぶ食育を実践している料理教室です。
食材の色（視覚）、料理中の音（聴覚）、料理の香り（臭覚）、味（味覚）、温度（触覚）というように台所で五感を使い食の体験をしてもらうことは、子供の脳の発達を含め、生きていく原動力と
深く関係しています。
～レッスンのこだわり～
①４名までの少人数制レッスン
②味見は子供たちに任せます
③盛り付けは子供たちのセンスで
④片付けも最後まで子供たちにさせます
⑤毎回おたのしみのデザートレッスン付き
