パンcafe日和
右下 敦子 ミギシタ アツコ
地域：東京都
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
「パンcafe日和」主宰
2007年 ホームメイド協会パン講師資格
2008年 パンコーディネーター資格、食品衛生責任者資格
2009年 フードコーディネーター3級
歯科衛生士として10年間勤務、退職後飲食の世界へ。2006年よりパン作りとブログのためのカメラ撮影をはじめる。パンをより美味しく食べるため料理とのペアリングも学び、カメラは自宅でも美味しそうに撮れるコツを研究。カフェ風メニューの考案も得意です。
現在は、「パンと料理」「パンとカメラ」のお教室を運営。20名ほどの規模のパーティー料理のケータリングも行ってます。
おもな経歴
大正浪漫カフェ「ほぐし茶屋霞」メニュー開発、キッチンスタッフ
アフタヌーンティティールーム キッチンスタッフ
パンリゾッタ パン製造
アズリーフ パン製造
ラシーヌ キッチンスタッフ
教室コンセプト
広くて設備の整ったキッチンでなくても、美味しい手作りパン&カフェ風料理は作れるコツ、お伝えします。 少人数制なので初心者の方、お一人様でも安心してご参加していただけます。カフェのような空間で、ゆったりとレッスンをお楽しみください。
