*Biscuits Sec*ビスキュイ セック
宮本 二美代 ミヤモト フミヨ
地域：東京都
プロフィール
小さい頃からお菓子作りが大好きで、国内外を問わず様々な先生や学校でお菓子作りを学ぶ。
都内パティスリーやカフェなどで製菓製造を担当後、ヨーロッパを中心に世界各地のスイーツを食べ歩く。その後、フランスへお菓子留学。
ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業 製菓ディプロム取得
パリのパティスリーにて修業。
帰国後、プレゼントスイーツを提案したく、ラッピングやクラフトも本格的に学び、カルチャースクールや専門学校などでで指導する。
2010年お菓子とラッピングの教室*Biscuits Sec*ビスキュイ セックを主宰。
お菓子作りは勿論、ラッピングにカード作り、レイアウトや写真の撮り方と、世界でオンリーワンのプレゼントスイーツをご提案しています。
製菓衛生師
ラッピングコーディネーター
フードコーディネーター
スタンプ&スクラップブッキングインストラクター
ステッカーアート・インストラクター
作る方も頂く方も笑顔になる！
笑顔が広がる様なスイーツとラッピングを提案する、スイーツプレゼンター。
活動内容
お菓子教室専用サロンにて、女性限定のお菓子とラッピング教室を主宰。
大人かわいいスイーツ作りを目指し、お菓子とラッピングのレッスンを開催。
作る方も頂く方も、笑顔が広がる様なプレゼントスイーツをご提案しています。
厳選された美味しい素材で、あまり複雑では無い素直に美味しいと思えるお菓子達。初心者の方でも美味しく楽しく作れる様なレシピやラッピングの輪を広めています。
教室コンセプト
大人かわいいスイーツ♪
作った方も頂いた方も、笑顔が広がる様なお菓子とラッピングのご提案をさせて頂いています。
あまり難しい材料や道具は使わずに、厳選されたシンプルな材料で、とびきり美味しいお菓子を作って可愛くラッピングもして、お持ち帰り頂く。
笑顔が広がる様なスイーツ作りがモットーです。
お菓子って特別だけれど、日常のお菓子でも有りたいと願っています。
