Hiromi Cooking Salon
木脇裕美 キワキ ヒロミ
地域：千葉県
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
外資系航空会社を退職後、体調不良に悩まされ、その原因を探っていくうちに食の大切さに気付く。今までも、特にジャンクフードやコンビニのお弁当などを食べることはなかったのに、なぜ？
食材には食べる時期や体質に合うもの、合わないものがあると知り、食の知識の大切さを実感する。
東洋医学の根底にある五行説の素晴らしさに感動し、この知識を多くの人に知ってもらい、無駄な体調不良に悩まされる生活から抜け出す手掛かりにして頂きたいと思います。
五行説に基づく薬膳の講義を入れた中心薬膳料理教室と天然酵母を使った薬膳パン教室を開いています。
東洋医学の基礎や五行説を漢方薬剤師で気功の達人である荒井義雄氏に師事。
気功の教室も開いており、健康のための体作りを中からも外からもお手伝いしています。
活動内容
毎月、新しいメニューを薬膳料理教室で紹介しています。
教室コンセプト
病気の9割は食事から、と言われています。体質に合った食事を季節に合わせてとることで、体のバランスを整えていくことが出来ます。
五行説に基づく薬膳の知識はきちんと理解すれば一生使えます。普段の家庭料理を少し工夫すれば、薬膳になります。生薬を使わない、家庭料理を楽しく、おいしく食べて健康になりましょう。
