Studio Hestia スタジオヘスティア
浅香智子（tomoca） アサカ トモコ
地域：東京都
プロフィール
東京都出身。
フードコーディネーター&フォトスタイリスト。
大学卒業後、食品メーカーに勤務。
その後、派遣社員をしながら調理師学校の夜間部で
日本料理、西洋料理、中国料理。製菓、製パンの他、
公衆衛生や食文化、栄養学などを学び、
卒業と同時に調理師免許取得。
週末にはフードコーディネータースクールに通い、
卒業後は都内ホテルのレストラン・製菓部門で働く。
転職・結婚後、スキルアップのため
ルコルドンブルー代官山校で菓子ディプロマ取得。
ワイン、チーズ、お菓子・料理教室、出張レッスン、
雑誌・WEBへお菓子レシピ・スタイリング・写真提供、限定カフェ・イベント出店など活動の場を広げる。
また、フォトスタイリングインストラクターとして講座も開講。
◆◆食に関する資格など◆◆
フードコーディネーター
調理師免許
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ワイン検定講師
CPA認定チーズプロフェッショナル
チーズ検定講師
日本発酵文化協認定発酵マイスター・プロフェッショナル1期生
活動内容
スカイツリーが見えるマンションの広いリビングを開放したスタジオで、写真に撮りたい！残したい！料理教室を開催しています。
Food×Photoをテーマに活動しています。
教室コンセプト
思わず写真に撮りたくなるような盛り付けやデコレーションの料理・お菓子を作る教室です。
レッスンは基本のコースからテーマ毎の1回完結型まで。日常ですぐに使えるワインやチーズのレッスン、フォトレッスンも行っています。
