ニワトコ桑の谷 倶楽部
土屋マキコ ツチヤ マキコ
地域：神奈川県
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
鎌倉の長谷の山で薬草と果樹を育てています。
観光地の片隅で、ハードすぎないアウトドアライフの楽しみかたをご紹介します。
活動内容
鎌倉の山のなか、笹薮で覆われた斜面を６年かけてコツコツと開墾し、井戸を掘り、果樹を植え、秘密基地のような空中庭園を作り出しました。
完全無農薬、有機栽培で肥料も自家製。
残念ながらプロの収穫量にはかないませんが、それを100%楽しむことにかけては自信があります。
ヨモギ、蕗、つくし、三つ葉、セリ、クレソン、筍、山椒・ドクダミ・・・・
数えきれないほどの自生する植物を利用してのワークショップ。
食べるだけではなく、山から出たツルを使って籠を編んだり、剪定した木の枝を使って燻製をしたり。
プチアウトドアライフを皆さんとシェアしたいと活動しています。
教室コンセプト
大仏様にほど近い山の中の薬草園。
春夏秋冬、山や野からの収穫物を使って昔から日本人が営んで来た、自然と共に暮らす楽しさをご紹介します。
600平米を超える敷地のなかを歩きながらハーブを摘み、寒い季節には火を焚いてお茶を入れ、ゆったりとリフレッシュする時間を楽しんでいただきたいと考えています。
ワークショップで使う食器やツールはアンティーク雑貨で。農・食・住・遊がミックスした盛りだくさんのお教室です。
