おうちパン教室*coucou*
大竹 直子 オオタケ ナオコ
地域：福岡県
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プロフィール
福岡県北九州で、お子様連れOK×カフェスタイルのパン教室を主宰。
結婚を機に、お料理・パン・お菓子を学び、2006年ブレッドライセンスを取得。
その後も天然酵母パンを含め、県内外の様々な教室で製パンを学ぶ。
現在はル・コルドン・ブルー神戸校に通い、本場のフランスパンを勉強中。
2011年3月～お子様連れOKのパン教室を開催
2012年4月～カフェをイメージしたパン教室専用スペースで、大人だけのLessonもスタート。
■資格
・ABCcookingブレッドライセンス取得
・ジュニア野菜ソムリエ
・食品衛生責任者
味の素様レシピ提供、保育園や市民センターなど外部講師経験あり。
活動内容
毎月、お子様連れクラス・定期クラス（大人だけのクラス）でそれぞれイースト・天然酵母のLessonがあります。
メニューは月替わりで、その都度のお申込となります。（詳しくはブログをご覧ください）
パンだけでなく、パンに合わせた旬のお野菜たぷりのサイドメニューも好評ですので色々学んでいただけます。
教室コンセプト
コンセプトは“カフェスタイルで楽しむ、体にやさしいパン作り。”
レッスンでは、日々仕事に家事・子育てに…と、忙しい大人の女性がパン作りの時間を通してくつろげる雰囲気を大切にしています。
パン生地には癒し効果があります。
お子様連れクラスもあるので、カフェに行くように気軽な気持ちで楽しんでいただけたら嬉しいです。
ジュニア野菜ソムリエとして、パンに合わせる旬の野菜料理や簡単なヘルシーデザートも一緒にお伝えしています。
