フランス菓子教室 Paysage Calme
島崎律子 シマサキ リツコ
地域：神奈川県
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
2007年よりイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの製法・技術に基づくフランス菓子作りを学び、2012年2月より自宅にて少人数制のフランス菓子教室を開設いたしました。
*イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 第1・2クール、卒業研究科Ⅱ 修了
*花・芸術文化協会 テーブルコーディネートディプロマ取得
教室コンセプト
Paysage Calme(ペイザージュ カルム)とはフランス語で穏やかな景色という意味です。当教室でのお菓子作りやティータイムを通して皆様に穏やかな時間をお過ごしいただき、温かくなったお心をお菓子と一緒にお持ち帰りいただきたいという願いを込めて名付けました。
お菓子のレッスンは代官山にあるパティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のルセット(レシピ)をもとに厳選した豊かな素材・的確な技術・適正な器具を使いながら進められていきます。
少人数会員制・女性専用のクラスにて、ご家庭でも美味しいお菓子をお作りになられますよう分かり易く丁寧にお伝えいたします。 お菓子作りの後はテーブルを整え、美味しいお菓子と紅茶をいただきながらのティータイムをゆったりとお楽しみくださいませ。
