aruch(アルーチパン教室)
岡本智美 オカモト トモミ
地域：神奈川県
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プロフィール
1976年 埼玉県生まれ&育ち
2002年 結婚後、パン作りにはまり独学で勉強
2008年 某製パンスクール師範科卒業
2010年 自宅にて「アルーチ」を立ち上げ、パン教室・パンとお菓子の販売を始める。
2011年 エートル・パティス・キュイジーヌ(大森由紀子先生のフランス地方菓子・料理の教室)
(現在も学んでいます)
2012年 パリのリッツで製菓を学ぶ
2012年 コルドンブルーデュプロム取得
2013年 シニフィアン・シニフィエで研修
2013年 エートルパティスキュイジーヌで地方菓子・地方料理のデュプロム取得
教室コンセプト
楽しく名店シェフの味を一緒に作ってみませんか! 初心者の方から上級者まで丁寧なレッスン!
イーストの簡単パンから、自家製酵母の絶品パンまで!! 低温熟成・高加水の絶品パンを♪
そして、本日の夕飯から大活躍するフランス家庭料理も簡単にレクチャーいたします。
