Mon reve taeko お菓子教室
武藤妙子 ブトウ タエコ
地域：愛知県
SNS・ホームページ・ブログ
プロフィール
結婚後お菓子を学び始め、飯田深雪氏今田美奈子氏、杉野英実氏に指示し、ヨーロッパ伝統菓子・フランス菓子・シュガーデコレーション・テーブルセッティング・西洋料理・茶道裏千家・茶懐石などを学び、16年前より、少人数制のお菓子教室を開きながら、フランス・イギリス・ポルトガル・ウィーン・ベルギーなどで、伝統のお菓子や料理そして文化をを学ぶ。決してプロになるためではなく1人の女性として、成長するために何が必要かという視点で、現在も学び続けています。
教室コンセプト
日本・フランス・イギリス・ポルトガル・ウィーン・ベルギーなどで、伝統のお菓子や料理そして文化をを学び、来てくださる方々にできるだけ忠実にその国の文化としてのお料理・お菓子を伝えることを大切にしています。また、家庭の女性としての教養として必要な様々なことも特別講座として、お教えしています。(ワイン・テーブルセテッィング・銀器の扱いや、和菓子・お茶の作法など和洋を問わず日本の女性としてより美しく、またグローバルに通用する女性になっていただきたいということをコンセプトにお教えしています。
