+Plus++(プリュス)
依田 真由美(よだ まゆみ) ヨダ マユミ
地域：東京都
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プロフィール
+PLUS++(プリュス)主宰
Souriant(スリオン)代表
米COME研究会
1974年岐阜県生まれ.パン講師を中心として、フリーランスで活動中.
南山大学文学部卒業.
日本電信電話株式会社(NTT)にて10年間従事した後,フランスパン留学を経て独立.
インターネットによるパン販売をしながら,パン教室やセミナー講師など活動中.
2008年末には,米COME研究会(岐阜県からの補助事業)の主要メンバーとして,
米粉のパンの研究・普及活動にも力を入れている.
・日本野菜ソムリエ協会
「パンアドバイザー養成講座」講師
・フランス国立製パン学校「INBP」修了.
・パリのパン屋「Le Moulin de la Vierge」にてスタージュ修了.
・リッツ・パリのエスコフィエ料理学校にて,
・ブーランジュリーコース・ヴィエノワズリーコース修了.
・食育指導士.
また,心理学のTA(トランザクション・アナリシス)理論の
TA101, TAアドバンスコース修了.
現在は国際資格(CTA)目指してトレーニング中.
活動内容
・米粉パン教室 ”米粉 de じゃぱん”コース
・人間関係心理学 ”Cafe de TA”
教室コンセプト
美味しいは幸せ♪
米粉 de ジャパンコース
作り手が分かる安心・安全な米粉を使ってパンを作ります。
それは、身体にも心にも染みわたる「美味しいは幸せ」な時間です。
○日程:①4月15日(日)
柑橘パン、スピナッチロール
②5月20日(日)
米粉あんぱん、玉ねぎパン
③6月24日(日)
ちくわパン、ブルーベリーパン
④7月15日(日)
チーズフランス、黒糖クランベリー
○時間:10:30～13:00頃まで
○場所:プチフール
(本郷三丁目から徒歩5分の素敵なカフェです)
