プロフィール
・栄養士
・調理師
・食育アドバイザー
・スポーツフードアドバイザー
・アンチエイジング料理プランナー
・食品添加物エキスパート
・フードロスゼロ料理アドバイザー
主婦歴25年。夫と5人の子供たちとの7人家族です。
食品メーカーにて商品開発、レシピ開発を手がけ、料理家のアシスタントとして料理の開発、料理本の編集にも携わって参りました。
結婚後は、子供たちの「美味しい！」の声が聞きたくて、家庭料理、パンやお菓子を学び、研究してきました。また、長年マクロビオティック(玄米菜食)を実践し、その玄米パワーに支えられた事から独自の「玄米食」を推奨しております。
また、上記の資格も取得し、多方面の視点から食についてのお話をさせて頂いております。
活動内容
2019年4月より、クックパッドにて料理教室を始めました。開設1カ月で100件近いご予約を頂きました。最近では、企業さまとのタイアップレッスンも致しております。
出版物
2020年4月発売の書籍に掲載予定です。
