地域：千葉県
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プロフィール
管理栄養士として商品開発業務を主に経験。
大手コンビニエンスストア、スーパー、居酒屋、カフェなどのメニュー開発を担当。
自身主催の「英語で和食『Asakusa kitchen』」の中で「和菓子を作りたい」というご要望に応える形で生菓子講座を開講。
その後国内外よりリクエストをいただくようになり、伝統食材「あんこ」の魅力を伝える「あんこプレゼンター」として活動している。
活動内容
あんフラワーケーキの講座・ワークショップ
練り切りの講座・ワークショップ
