baking salon crescent
薄永俊恵 ウスナガ トシエ
地域：滋賀県
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プロフィール
＊＊＊パンの経歴＊＊＊
1997 ホームメイドクッキング・パン講師資格取得
2005 ホームメイドクッキング指定校として
ｂａｋｉｎｇ ｓａｌｏｎ ｃｒｅｓｃｅｎｔ自宅パン教室 を始める
2008 ホームメイドクッキング・ケーキ講師資格
取得
2008 食品衛生責任者
保健所食品衛生許可取得（パン、調理パ ン、ケーキ）
パンの受注販売、不定期の自宅ショップ、シ ョップへのパン出品を始める
2010 ホームメイドクッキング直轄校
パンシェルジュ検定２級
2011 出張パンレッスンを始める
2011 パンシェルジュ検定１級
滋賀県大津市の自宅で、北海道産小麦粉を使用したパン教室をひらいています。
最寄駅JR堅田 京都駅より約２０分、駅までの送迎あり、駐車スペースあり
活動内容
自宅でのパン教室を中心に、保健所の許可を取得してのパン製造、１デーショップなどで不定期の販売もしています。
ＵＣＣ×クスパ企画２０１２年 【ＵＣＣおいしいコーヒーが体験できる教室】
ベネッセコラボ企画２０１２年 【子供が喜ぶ栄養満点朝ごはん】レッスン開催教室
カリフォルニアプルーン協会タイアップレッスン２０１３ 開催教室
冨澤商店 レシピ掲載２０１３年
他の教室とのコラボレッスン
教室コンセプト
日々の暮らしの中に手作りパンとスイーツを・・・コンセプトに生徒様のご家庭での
パン作りなどのお手伝いをしています。
単にレシピをお伝えするだけではなく
「食べてくれる人のことを想っての手作り」
そんな想いもお伝えできる教室でありたいと
思います。
