APOTHEQUE
エッデラ杏理 エッデラ アンリ
地域：埼玉県
プロフィール
植物療法薬剤師
実家が漢方薬局で育ち、大学時代はアロマセラピーにはまる。
20代前半、世界様々な国を旅行しながら、各国の植物療法、食について学ぶ。
マクロビクッキングスクール インストラクター科修了
マクロビオティックで自然の叡智について学ぶ
インド出身の現在の主人と知り合ったことがきっかけて、スパイスの魅力にはまる。
得意は南インド料理。
活動内容
主に、植物療法も食も通じていることがあり、
レッスンを通してお伝えしています。
教室コンセプト
・素材の味をひきだすスパイス使いが学べます
・インド料理から応用が利く料理が学べます
・ベジタリアンの人にも対応できます
・料理以外にも役立つスパイス使いが学べます
