イロドリキッチン
鈴木葉子 スズキヨウコ
地域：東京都
プロフィール
神奈川県逗子市出身
東京都世田谷区在住
1977年5月4日生まれ
独身時代
フリーアナウンサー
結婚後
料理家瀬尾幸子氏のアシスタントを務める
出産後
専業主婦・食の資格取得に没頭。
産後の体調不良をきっかけに、発酵食をスタート。体調とメンタルのV字回復を経験し、発酵の素晴らしさに開眼。
2019年
友人とコラボで、発酵ワークショップをスタート。
2020年2月開業
個人でオンライン発酵ごはん教室をスタート
2年間で約500名ほどに指導
【資格取得】
・KUSHIマクロビオテック
・Jr.ベジタブルフルーツマイスター
・ソイフードマイスター認定講師
・ロースイーツクリエイター（元認定校）
・発酵マイスター
・食品添加物エキスパート など
活動内容
現在は、オンラインで、発酵季節の手仕事レッスン、夕飯作りをレッスンしています。
冬の味噌作りや、キムチ作りなども人気です。
教室コンセプト
忙しいママたちの頑張らない麹ごはん
