kayopan
福本 加代子 フクモト カヨコ
地域：香川県
プロフィール
香川県丸亀市坂出市を中心に、米粉、穀物パンケーキ教室、ベジフルキッチンを主宰してます。
◆資格◆
香川県県農アドバイザー
Japan Home Baking School 師範
NPO日本食育インストラクター協会会員
日本穀物検定協会認定米粉食品指導員
日本スイーツ協会所属スイーツコンシェルジュ
ジュニア野菜ソムリエ
香川県米粉協議会メンバー
活動内容
米粉ベジフル講座で、香川県産旬の野菜、果物を使ってパン、洋菓子講座開催中
旬の野菜まなびcafe ｗｉｔｈ Ｋａｙｏ パン では、農家さんを招いてのお料理教室
食を通して国際交流料理教室
小麦のパンから米粉パンおよび善通寺のダイシモチ麦、宇多津町の赤米を
使ったパンやケーキの講座、レシピ提案
作って、食べて、食を楽しむ、食育活動
（その他講習会実施実績）
２０１０年 １月：観音寺市中央高校家政科に社会人講師にて造形パン講習
２０１１年１２月：飯山高校石釜活用現職養育先生方に米粉ピザ講習
２０１２年 ２月：善通寺市五岳の里市民公園米粉パン外部講師講習
２０１２年 ９月：ＪＡＩＣＡ農村支援パン講座 講師
２０１３年 ８月：香川短期大学栄養士会の方もちむぎパン講習
２０１３年 ９月：香川県食農アドバイザーに登録
2014年 3月香川県さぬき讃フルーツ交流会いちごケーキ講師
2016年 インドネシア西ジャワに日本外務省の食品加工の専門家女性支援
2018年 プロジェクトに参加
2018年 一般社団法人グローバル食文化協会設立
１９９７年よりJHBSパン講師資格を取得後、四国新聞社文化教室にてパン＆
洋菓子講座講師、現在に至る。
教室コンセプト
新しくお教室をアトリエをオープンしました。
粉から、いろんな食べ物を美味しく、楽しく料理をしましょう。
作って、学んで、美味しい笑顔
出版物
絵本 日本の四季を旅する カヨリーナちゃんのパンの冒険
